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알파카 요리여행

[보일링 시푸드 레시피] 매콤 짭짤한 미국식 해물찜 보일링 시푸드 만들기

안녕하세요 필리핀에 거주 중인 셰프 알파카입니다~!오늘은 제가 즐겨 먹는 해산물 요리인 보일링시푸드 레시피를 소개드리려고 합니다. 소스를 만들고 삶은 해산물 및 재료들에 버무리면 끝이라 간단하면서도 근사한 요리를 만들 수 있습니다.보일링 시푸드는 미국 남부 루이지애나 지역의 어부들이 갓 잡은 해산물들 중 상업적 가치가 좋지 않은 게, 새우, 조개등과 함께 옥수수, 감자, 소시지등을 삶은 후 소스와 함께 비닐봉지등에 넣고 섞어 먹던 것에서 유래가 되었습니다.미국식 해물찜이라고 보시면 되겠네요!     [보일링 시푸드 메인 재료]- 문어- 새우- 조개- 오징어- 소시지- 옥수수* 메인 재료는 기호에 따라 조정하시면 됩니다. 감자를 넣어도 맛있습니다.   [보일링 시푸드 소스 재료]- 올드베이 시즈닝 4스푼-..
요리 2023. 11. 24. 10:53
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