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알파카 요리여행

[수육 레시피] 간단하게 집에서 잡내없는 보쌈, 수육 삶는법

안녕하세요 셰프 알파카입니다~! 오늘은 돼지고기 삼겹살 수육 레시피를 소개해드리려고 합니다. 요리법이 복잡하지 않아 간단하게 집에서 특식으로 즐기실수있는 수육입니다. 돼지고기 앞다리살 (또는 뒷다리살)이나 항정살 삼겹살등 여러 부위로 수육이 가능하지만 저는 그중에서 지방이 풍부한 삼겹살 부위를 가장 선호합니다. [돼지고기 삼겹살 수육 재료] - 삼겹살 1 ~ 1.5 KG - 물 7컵 - 양파 중간 크기 한개 - 무 150G - 생강 80G - 대파 2대 - 마늘 10개 - 통후추 2 테이블 스푼 - 월계수잎 5장 - 소금 2 테이블 스푼 - 된장 2 테이블 스푼 - 소주 (또는 청주나 화이트와인) 50ml - 커피 1 티스푼 1-1. 향채와 향신료를 준비한다. - 양파는 반으로 잘라 준비한다. - 무는 ..
요리 2023. 9. 7. 13:15
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