알파카 요리여행

안녕하세요 필리핀에 거주 중인 셰프 알파카입니다~! 오늘은 지난번 소개드린 일본 면요리 마제소바 맛집에 이어서 라멘 맛집을 소개드립니다. 사실 필리핀뿐만 아니라 다양한 국가에서도 많은 지점을 가진 체인점이라 숨겨진 맛집이라기보다는 필리핀 내 어느 지점을 가던 기본은 보장된 곳입니다. [라멘 나기 주요 매장 위치] - 마카티 글로리에타: 4/F, Top of the Glo, Glorietta 2 Building, Palm Dr, Makati, 1223 Kalakhang Maynila- 마카티 그린벨트: 3 Greenbelt Dr, Makati, Metro Manila- BGC 하이스트리트: L223 2nd Level, One Bonifacio High Street Mall, 5 Avenue cor, 28t..

안녕하세요 셰프 알파카입니다~! 다들 맛있는 식사들 하셨나요? 저는 외국 생활을 여기저기 하다 보니 한국에서는 선호하지 않는 향신료들이나 향채들도 잘 먹어서 가리는 음식없이 골고루 좋아하는 편인데요, 오늘 소개드릴 딘타이펑은 세계적인 유명 딤섬 체인답게 호불호가 강하지 않고 두루두루 좋아할 만한 메뉴들을 주로 판매 중입니다. 한국에도 딘타이펑이 있지만 한국에는 딘타이펑 본사에서 진출한 것이 아닌 미디어월그룹에서 라이선스를 구매하여 한국에서 영업을 하는 것이라고 합니다. 실제로 한국의 딘타이펑 음식은 한국식 중화요리에 근접하다는 평이 많고 딘타이펑 본사에서 운영하는 타국의 지점과 비교하여 메뉴나 맛에 차이가 크다고 하네요 필리핀에도 세계적인 유명 음식 체인들이 많이 들어와 있는데요, 딘타이펑, 팀호완 등 ..