알파카 요리여행

안녕하세요 셰프 알파카입니다 ~! 필리핀인들은 무한리필이나 뷔페를 엄청 좋아해서 수많은 삼겹살 무한리필집이나 다양한 뷔페가 있는데요 그중 오늘은 훠궈 (샤브샤브) 뷔페인 포시즌을 소개드립니다. 포시즌 뷔페는 필리핀의 유명 뷔페인 바이킹 그룹에서 운영하는 뷔페 중 하나입니다. 바이킹 그룹의 유명 뷔페로는 바이킹 뷔페, NIU, 통양, 더앨리 등등이 있습니다. 포시즌 뷔페는 마닐라 내 지점이 두 군데가 있는데요, 두군데 다 방문해 보니 몰오브아시아 마닐라베이 지점이 전체적으로 더 괜찮았지만 큰 차이점은 없으니 가까운 곳으로 방문해 보시길 바랍니다. 참고로 바이킹류 뷔페들은 필리핀 현지인들에게 인기가 많아 항상 웨이팅이 있으니 미리 예약을 하시거나 빠른 시간에 방문하는 것을 추천드립니다. [Four Seaso..

안녕하세요 셰프 알파카입니다 ~! 오늘은 한국인들에게는 조금 생소할 수도 있는 보일링 씨푸드 맛집인 Bag O' Shrimps를 소개드립니다. 보일링 씨푸드는 미국 남부의 루이지애나 지역 어부들이 잡은 해산물 중 상업적 가치가 떨어지는 꽃게, 새우, 조개등의 해산물과 옥수수, 감자를 양껏 조리하여 신문지등을 깔고 위에 펼쳐 먹던 것에서 유래가 되었다고 합니다. 필리핀 마닐라에도 보일링 씨푸드 맛집이 몇 군데가 있는데요, 그중 가장 만족도가 높았던 Bag O' Shrimps입니다. 저는 SM 메가몰에 있는 매장에 방문을 했었는데요, 마닐라 내 Bag O'Shrimps 여러 지점이 있으니 가까운 곳에 방문해 보시길 추천드립니다. [Bag O' Shrimps 매장 위치] - McKinley Hill (BGC ..

안녕하세요 셰프 알파카입니다 ~! 오늘은 필리핀 마닐라의 버거 맛집을 소개해드리려고 합니다. 마닐라에는 쉑쉑, 웬디스, 맥도날드, KFC, 버거킹 등 다양한 버거 프랜차이즈가 있는데요 오늘 소개드리는 버거 맛집은 8Cuts 입니다! 저는 SM 메가몰에 위치한 8Cuts에 다녀왔는데요, 마닐라 내 여러 매장이 있으니 여행 동선이나 가까운 곳으로 가시면 될 거 같습니다. [8Cuts 매장 위치] - 8Cuts Bonifacio Global City (BGC 점) : G/F, Serendra, Bonifacio Global City, Taguig City - 8Cuts Greenbelt (마카티 그린벨트 점) : Level 1, Greenbelt 2, Ayala Center, Makati City - 8Cut..

안녕하세요 셰프 알파카입니다 ~! 필리핀에는 세계 각국의 식당 체인들이 많이 들어와 있는데요 그중에서 오늘은 싱가포르의 세계에서 가장 저렴한 미슐랭 스타를 획득한 레스토랑인 호커 찬 (Hawker Chan)을 소개드립니다. 호커찬은 필리핀 내 지점이 총 11군데나 되는데요 그중 마닐라 내 주요 매장 위치는 아래와 같습니다. [호커 찬 위치] - SM MOA (몰오브아시아) Entertainment Mall : G/F Entertainment Mall, SM Mall of Asia Complex, Pasay City - SM 메가몰 (SM Megamall) : 53A (A) SM Megamall Bldg, Julia Vargas corner Wack Wack Village, Mandaluyong City ..

안녕하세요 ~ 필리핀 거주 중인 셰프 알파카입니다! 8/21(월), 8/28(월)은 필리핀의 공휴일이었는데요, 여기저기 놀러 다니다 보니 포스팅이 조금 뜸했네요 오늘은 마닐라 BGC에 상륙한 한국 대표 치킨 BBQ 치킨을 소개드립니다. - 필리핀 마닐라 BGC BBQ 치킨 매장 위치 : Bonifacio High Street - Central Square UG, BGC Central C3, 7th Ave, Taguig, Metro Manila BBQ 치킨은 지난해 1호점을 마닐라의 부촌 지역인 보니파시오 글로벌시티 (BGC) 내 개점했는데요 제너시스 BBQ그룹과 필리핀의 LCS그룹이 마스터 프랜차이즈 계약을 맺었다고 합니다. 신선함을 위해 닭고기는 필리핀 현지에서 조달하고 이 외 재료는 모두 한국에서 수..

안녕하세요 셰프 알파카입니다~! 지난번 포스팅에서는 마닐라에 있는 명륜진사갈비를 소개드렸는데요 오늘도 마닐라에 있는 한국 프랜차이즈점 중에 하나인 빽다방을 소개드립니다! 한국에서는 다양한 종류의 백종원님의 프랜차이즈 식당을 어렵지 않게 찾아볼 수 있는데요, 마닐라에서도 빽다방, 새마을식당, 본가 그리고 제주도에 있는 유명 돈가스 식당인 연돈과 함께 개발한 연돈 볼카츠 등을 찾아 볼수있습니다. 필리핀 마닐라 마카티의 글로리에따 몰 4층에는 K-Park라고 해서 필리핀에 설립된 한국계 기업인 'CONGRATS 2U'에서 한옥 기술자들과 협력하여 구성한 한국 문화 테마파크가 있는데요 한국 전통 스타일의 건축물들이 있어 한국의 분위기를 물씬 느낄 수 있는 공간이 있습니다. 오늘 방문한 빽다방이 위치한 곳이기도 ..

안녕하세요 필리핀에 거주 중인 셰프 알파카입니다~! 한류 열풍에 힘입어 필리핀에서도 한식의 인기가 좋은데요 그중 가장 인기가 좋은것은 삼겹살이고 마닐라에만해도 정말 수많은 삼겹살 무한리필 식당이 있습니다. 그 중 오늘은 명륜진사갈비에서 맛있는 삼겹살과 돼지갈비등을 먹고 왔는데요, 한국에서 유명한 돼지갈비 무한리필 체인점 그 명륜 진사갈비가 맞습니다! 매장 안으로 들어가니 친숙한 한국식 고깃집 인테리어로 잘 되어 있네요 주말이라 늦잠을 자고 일어나서 아/점/저로 오후 4시쯤 방문을 했는데요 그래도 손님들이 좀 있었습니다. 필리핀 마닐라 명륜진사갈비의 메뉴입니다. 고기 무한리필 가격은 599페소, 한화로는 약 1만 4천 원이네요! 무한 리필이 고기 종류 및 치즈 소스, 셀프바 (반찬류)가 포함된 가격이고 고..

안녕하세요 셰프 알파카입니다~! 다들 맛있는 식사들 하셨나요? 저는 외국 생활을 여기저기 하다 보니 한국에서는 선호하지 않는 향신료들이나 향채들도 잘 먹어서 가리는 음식없이 골고루 좋아하는 편인데요, 오늘 소개드릴 딘타이펑은 세계적인 유명 딤섬 체인답게 호불호가 강하지 않고 두루두루 좋아할 만한 메뉴들을 주로 판매 중입니다. 한국에도 딘타이펑이 있지만 한국에는 딘타이펑 본사에서 진출한 것이 아닌 미디어월그룹에서 라이선스를 구매하여 한국에서 영업을 하는 것이라고 합니다. 실제로 한국의 딘타이펑 음식은 한국식 중화요리에 근접하다는 평이 많고 딘타이펑 본사에서 운영하는 타국의 지점과 비교하여 메뉴나 맛에 차이가 크다고 하네요 필리핀에도 세계적인 유명 음식 체인들이 많이 들어와 있는데요, 딘타이펑, 팀호완 등 ..

안녕하세요 필리핀 거주 중인 셰프 알파카입니다~! 제가 호주 및 필리핀 등 외국에서 장기간 거주를 하고 있는데요 타지살이가 길어질수록 한식이 더욱 그리워집니다. 하지만 필리핀 특히 마닐라 지역에는 한인마트 나 식당이 엄청 많아 손쉽게 한국음식을 찾아드실 수 있습니다. 오늘은 필리핀에 있는 감자탕 전문점 쭈빠찌에 에서 뼈해장국을 배달로 주문해서 먹어보았습니다. 국물이 새지 않게 잘 포장해서 음식을 배달해 줍니다. 구성은 뼈해장국, 밥, 김치, 깍두기, 고기 찍어먹는 소스등으로 되어있네요 가격은 499페소 한화로는 약 1만 2천 원 정도로 저렴한 가격은 아닙니다. 한국의 뼈해장국과 크게 다르지 않네요 고기와 우거지등이 제대로 들어가 있습니다. 뼈해장국은 역시 뚝배기에 먹어야 제맛이기에 집에 있는 뚝배기에 옮..

안녕하세요 필리핀 거주 중인 셰프 알파카입니다~ 한국도 요즘 무더운 날씨가 한창인데요, 더위 잘들 이겨내고 계신가요? 일 년 내내 더운 필리핀 특성상 시원한 아이스티나 밀크티 등 음료를 즐겨 마시는 사람들이 많은데요, 오늘은 항상 사람들이 줄 서서 기다리는 아이스티 맛집 나인틴 디그리스 (Nineteen Degrees)를 소개드립니다! 나인틴 디그리스는 마닐라 내 여러 몰에 매장이 있고 항상 음료를 기다리는 사람들로 붐비는 것을 볼 수 있는데요 한국 사람들에게 접근성이 좋은 매장의 위치는 아래와 같습니다. 나인틴 디그리스 (Nineteen Degrees) 주요 매장 위치: - 퀘존 SM 노스 에드사 (SM north edsa) - 올티가스 SM 메가몰 (SM Mega mall) - 마카티 글로리에따 몰 ..