알파카 요리여행

안녕하세요 셰프 알파카입니다 ~! 오늘은 가성비 스테이크, 파스타 맛집인 Dillingers를 소개드립니다. Dillingers 1903 Steak and Brew는 마카티 그린벨트 3에 위치해 있는데요, 그린벨트몰은 해당 레스토랑 외에도 많은 맛집들과 즐길거리가 있어 많은 여행객들이나 현지인들이 방문하는 장소중 하나입니다. [Dillingers 1903 Steak and Brew 위치] - 3rd floor Greenbelt 3, Ayala Center, Makati, 1228 Metro Manila [주문한 음식] - 시저 샐러드 (275페소, 한화 약 6,500원) - 트러플 파스타 (395페소, 한화 약 9,350원) - 애니멀 프라이 (395페소, 한화 약 9,350원) - 앵거스 립아이 스테이..

안녕하세요 셰프 알파카입니다~! 오늘은 필리핀 마닐라 몰오브아시아에 위치한 일본 유명 스테이크 체인인 이키나리 스테이크를 소개드립니다. 몰오브아시아 (MOA)는 마닐라에 오시는 관광객들이 한 번쯤은 들러보시는 유명한 대형 몰입니다. 근방에 마닐라베이등의 볼거리도 있어 겸사겸사 들러서 관람차도 타고 바다도 구경하고 몰에서 쇼핑도 즐기시는데요 오늘 소개드릴 맛집도 몰오브아시아 몰에 위치하여 접근성이 좋은 편입니다. [마닐라 이키나리 스테이크 매장 위치] - 몰오브아시아 : Barangay Mall of Asia Complex, G/F MOA Square, Seashell Lane, cor Marina Way, Pasay, Metro Manila [주문한 음식] - 와일드 콤보 x2 (세트 추가) : 와일드 ..

안녕하세요 셰프 알파카입니다~! 오늘은 다양한 일본 면요리 중에서도 마제소바 맛집을 소개드리려고 합니다 필리핀에도 일본 마제소바 유명 체인인 멘야코코로의 지점이 있어 찾아가 보았습니다. [멘야 코코로 매장 위치] - BGC uptown몰 3층 : 9th Ave, Taguig, Metro Manila - Ortigas The Podium몰 5층 : 5th Floor, The Podium, ADB Ave, Mandaluyong, 1550 Metro Manila [주문한 음식] - 타코야끼 180페소 (한화 약 4,300원) - 교자 210페소 (한화 약 5,000원) - 도쿄 마제소바 350페소 (한화 약 8,300원) - 아부리 마제소바 420페소 (한화 약 10,000원) 총합: 1,160페소 (한화 약..

안녕하세요 필리핀에 거주 중인 셰프 알파카입니다~!오늘은 제가 즐겨 먹는 해산물 요리인 보일링시푸드 레시피를 소개드리려고 합니다. 소스를 만들고 삶은 해산물 및 재료들에 버무리면 끝이라 간단하면서도 근사한 요리를 만들 수 있습니다.보일링 시푸드는 미국 남부 루이지애나 지역의 어부들이 갓 잡은 해산물들 중 상업적 가치가 좋지 않은 게, 새우, 조개등과 함께 옥수수, 감자, 소시지등을 삶은 후 소스와 함께 비닐봉지등에 넣고 섞어 먹던 것에서 유래가 되었습니다.미국식 해물찜이라고 보시면 되겠네요!     [보일링 시푸드 메인 재료]- 문어- 새우- 조개- 오징어- 소시지- 옥수수* 메인 재료는 기호에 따라 조정하시면 됩니다. 감자를 넣어도 맛있습니다.   [보일링 시푸드 소스 재료]- 올드베이 시즈닝 4스푼-..

안녕하세요! 필리핀에 거주 중인 셰프 알파카입니다~ 필리핀 마닐라의 마카티등 일부 도시에서는 중국인들이 정말 많이 거주 중으로 중국인이 운영하는 마켓이나 음식점을 어렵지 않게 찾아볼 수 있는데요 오늘 소개드릴 맛집도 중국 사장님이 운영하는 식당으로 중국 현지 퀄리티의 훠궈를 맛볼 수 있는 곳입니다. 필리핀 마닐라 올티가스에 위치한 훠궈뷔페 'Shi Shang Chao Niu beef hotpot and Bbq'를 소개드립니다! [식당 위치] - H3Q7+2MC Meralco Avenue Pasig 1604 Metro Manila Philippines (올티가스 메트로워크 내 2층에 위치) 식당에 들어가면 중국 스러운 유니폼을 입은 직원들이 맞이해 줍니다. 인테리어는 약간 북한이 연상되는 중국 스러운 인테..