알파카 요리여행

안녕하세요 필리핀에 거주 중인 셰프 알파카입니다 ~!  오늘은 필리핀 마닐라 마카티의 살세도 빌리지에 위치한 피자 맛집을 소개드리려고 합니다.   필리핀에도 여러 피자 맛집 / 브랜드들이 있는데요, 그중에서 오늘 소개드릴 크로스타 피제리아는https://www.50toppizza.it/ 에서 2024년 세계 피자 12위, 아시아 태평양 부분에서 2위, 필리핀에서는 1위를 수상한 피자 맛집입니다.  크로스타 피자 (Crosta Pizzeria)는 마카티의 살세도 빌리지점 외에도마닐라 짝퉁시장 / 진주시장으로 유명한 그린힐스 쇼핑몰 쪽에도 지점이 있습니다.피자 맛집답게 손님이 많은편이나 매장 내 테이블수는 별로 되지 않아 매장 내 식사를 원하실 경우 웨이팅이 발생될 수 있는 점 참고하시면 좋을 거 같습니다...

안녕하세요 ~ 셰프 알파카입니다!  오늘은 사실 맛집이라고 하기에는 뭐 하지만 집에서 간편하게 배달해서 먹을 수 있는 피자헛 리뷰를 해봅니다!  제가 태어나 처음 먹어본 피자가 피자헛이였는데요 샐러드바에서 이것저것 양껏 떠서 피자와 같이 먹던 기억이 납니다.한국은 요즘에 예전만큼 피자헛 매장을 많이 찾아볼수는 없는 거 같네요  필리핀에서도 푸드판다, 그랩푸드 등의 앱을 통해 간편하게 여러 음식들을 배달 주문해서 먹을 수 있는데요이번에는 피자헛에서 주문을 해봤습니다.  [주문한 음식] - 치지 바이트 페퍼로니 피자 L 사이즈 (859페소 / 한화 약 2만 원)- 프라이드치킨 4조각 (525페소 / 한화 약 1만 2천 원)- 케이준 소시지 베이크 라이스 (215페소 / 한화 약 5천 원)  총액: 1599페..

안녕하세요 셰프 알파카입니다 ~!오늘은 필리핀 숨겨진 맛집중 하나인 스테이크 무한리필이 가능한세븐 플레이트를 소개드립니다.세븐 플레이트는 마닐라 관광 오시면 한 번씩 들리는 유명 쇼핑센터인 그린힐스 와 같은 지역인 산 후안에 위치해 있습니다.그린힐스에서 쇼핑 후 그랩이나 택시로 이동하시는 걸 추천드립니다.레스토랑이 위치한 더 코너 하우스는 건물 디자인이 독특해서 건물 내에서 기념사진을 찍는 사람들도 많이 볼 수 있습니다.[Seven Plates Global Comfort Cuisine 위치]- G/F, 455 P. Guevarra cor Recto, The Corner House, Addition Hills, San Juan, Metro Manila[프로모 메뉴]- 감자튀김, 알리오올리오 파스타, 쌀밥 ..

안녕하세요 셰프 알파카입니다 ~!  이번에 귀여운 레오파드 게코를 데리고 오게 되었는데요임시로 리빙박스에 키우면서 좀 더 좋은 사육장을 제공하고 싶어서 처음으로 비바리움을 제작해 보았습니다.    제가 데리고 온 레오파드 게코는 망고 색깔의 벨 썬글로우입니다.레게는 참 다양한 모프 종류가 있더군요, 저는 번식 목적보다는 반려 목적이라 그냥 제눈에 이뻐 보이는 아이를 데리고 왔습니다.    비바리움 제작 시에 사육장 청결 관리등이 걱정되어서 분리가 가능한 은신처를 제작하기로 하고스티로폼을 이용하여 은신처 뼈대 및 백그라운드 조각들을 만들었습니다. 혹시라도 하얀색이 삐져나오면 부자연스러우니 아크릴물감으로 색칠도 해줍니다.    레게에게는 습식 은신처도 필요하여 다이소 반찬통을 이용하여 바위 느낌의 습식은신처..

안녕하세요 필리핀에 거주 중인 셰프 알파카입니다~! 오늘은 지난번 소개드린 일본 면요리 마제소바 맛집에 이어서 라멘 맛집을 소개드립니다. 사실 필리핀뿐만 아니라 다양한 국가에서도 많은 지점을 가진 체인점이라 숨겨진 맛집이라기보다는 필리핀 내 어느 지점을 가던 기본은 보장된 곳입니다. [라멘 나기 주요 매장 위치] - 마카티 글로리에타: 4/F, Top of the Glo, Glorietta 2 Building, Palm Dr, Makati, 1223 Kalakhang Maynila- 마카티 그린벨트: 3 Greenbelt Dr, Makati, Metro Manila- BGC 하이스트리트: L223 2nd Level, One Bonifacio High Street Mall, 5 Avenue cor, 28t..

안녕하세요 셰프 알파카입니다 ~! 오늘은 가성비 스테이크, 파스타 맛집인 Dillingers를 소개드립니다. Dillingers 1903 Steak and Brew는 마카티 그린벨트 3에 위치해 있는데요, 그린벨트몰은 해당 레스토랑 외에도 많은 맛집들과 즐길거리가 있어 많은 여행객들이나 현지인들이 방문하는 장소중 하나입니다. [Dillingers 1903 Steak and Brew 위치] - 3rd floor Greenbelt 3, Ayala Center, Makati, 1228 Metro Manila [주문한 음식] - 시저 샐러드 (275페소, 한화 약 6,500원) - 트러플 파스타 (395페소, 한화 약 9,350원) - 애니멀 프라이 (395페소, 한화 약 9,350원) - 앵거스 립아이 스테이..

안녕하세요 셰프 알파카입니다~! 오늘은 필리핀 마닐라 몰오브아시아에 위치한 일본 유명 스테이크 체인인 이키나리 스테이크를 소개드립니다. 몰오브아시아 (MOA)는 마닐라에 오시는 관광객들이 한 번쯤은 들러보시는 유명한 대형 몰입니다. 근방에 마닐라베이등의 볼거리도 있어 겸사겸사 들러서 관람차도 타고 바다도 구경하고 몰에서 쇼핑도 즐기시는데요 오늘 소개드릴 맛집도 몰오브아시아 몰에 위치하여 접근성이 좋은 편입니다. [마닐라 이키나리 스테이크 매장 위치] - 몰오브아시아 : Barangay Mall of Asia Complex, G/F MOA Square, Seashell Lane, cor Marina Way, Pasay, Metro Manila [주문한 음식] - 와일드 콤보 x2 (세트 추가) : 와일드 ..

안녕하세요 셰프 알파카입니다~! 오늘은 다양한 일본 면요리 중에서도 마제소바 맛집을 소개드리려고 합니다 필리핀에도 일본 마제소바 유명 체인인 멘야코코로의 지점이 있어 찾아가 보았습니다. [멘야 코코로 매장 위치] - BGC uptown몰 3층 : 9th Ave, Taguig, Metro Manila - Ortigas The Podium몰 5층 : 5th Floor, The Podium, ADB Ave, Mandaluyong, 1550 Metro Manila [주문한 음식] - 타코야끼 180페소 (한화 약 4,300원) - 교자 210페소 (한화 약 5,000원) - 도쿄 마제소바 350페소 (한화 약 8,300원) - 아부리 마제소바 420페소 (한화 약 10,000원) 총합: 1,160페소 (한화 약..

안녕하세요 필리핀에 거주 중인 셰프 알파카입니다~!오늘은 제가 즐겨 먹는 해산물 요리인 보일링시푸드 레시피를 소개드리려고 합니다. 소스를 만들고 삶은 해산물 및 재료들에 버무리면 끝이라 간단하면서도 근사한 요리를 만들 수 있습니다.보일링 시푸드는 미국 남부 루이지애나 지역의 어부들이 갓 잡은 해산물들 중 상업적 가치가 좋지 않은 게, 새우, 조개등과 함께 옥수수, 감자, 소시지등을 삶은 후 소스와 함께 비닐봉지등에 넣고 섞어 먹던 것에서 유래가 되었습니다.미국식 해물찜이라고 보시면 되겠네요!     [보일링 시푸드 메인 재료]- 문어- 새우- 조개- 오징어- 소시지- 옥수수* 메인 재료는 기호에 따라 조정하시면 됩니다. 감자를 넣어도 맛있습니다.   [보일링 시푸드 소스 재료]- 올드베이 시즈닝 4스푼-..

안녕하세요! 필리핀에 거주 중인 셰프 알파카입니다~ 필리핀 마닐라의 마카티등 일부 도시에서는 중국인들이 정말 많이 거주 중으로 중국인이 운영하는 마켓이나 음식점을 어렵지 않게 찾아볼 수 있는데요 오늘 소개드릴 맛집도 중국 사장님이 운영하는 식당으로 중국 현지 퀄리티의 훠궈를 맛볼 수 있는 곳입니다. 필리핀 마닐라 올티가스에 위치한 훠궈뷔페 'Shi Shang Chao Niu beef hotpot and Bbq'를 소개드립니다! [식당 위치] - H3Q7+2MC Meralco Avenue Pasig 1604 Metro Manila Philippines (올티가스 메트로워크 내 2층에 위치) 식당에 들어가면 중국 스러운 유니폼을 입은 직원들이 맞이해 줍니다. 인테리어는 약간 북한이 연상되는 중국 스러운 인테..